麺屋 無尽蔵 飯能 [ らーめん]
だいぶ前の訪問になりますが 飯能の「無尽蔵」に行ってきました。久しぶりの訪問です。
つけ麺をいただきましたがうまかったです。 スープは粉吹くくらいの魚粉が入っていますアクセントにキャベツが入っているのですが、 これがまた箸やすめというかシャキシャキ感がなんともいい感じです。
麺の太さ・かたさ・もちもち感も超僕好みでした。
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2008-03-17 20:28
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そうすると、このスープの色は醤油の色だけでなくて、魚のダシの色ですね(^-^)
by ぐす (2008-03-17 22:25)
ぐすさん こんばんは
スープ割りをして飲み終わるころには
丼の底にかなりの魚粉が残ります
by kurumi (2008-03-18 23:16)